Oktoberfest - En tradition fra München!

Hvad er Oktoberfest egentlig?

Oktoberfest er verdens største ølfest, og den foregår hvert år i München i Tyskland. Selvom den hedder 'Oktober-fest', starter den faktisk allerede i september - det er lidt forvirrende, men sådan er det bare!

Festen varer i 16-18 dage og tiltrækker over 6 millioner mennesker fra hele verden. Det er helt vildt! Folk kommer i deres fineste lederhosen og dirndl for at drikke øl, spise pølser og have det sjovt sammen.

Hvordan startede det hele?

Det begyndte faktisk som et bryllup! I 1810 skulle kronprins Ludwig gifte sig med prinsesse Therese, og hele München blev inviteret til at fejre det. Festen var så populær, at de besluttede at gøre det til en årlig tradition.

I starten var det mest hestevæddeløb og fest, men efterhånden blev øllen mere og mere vigtig. I dag handler det næsten kun om øl, mad og god stemning!

Hvilken øl drikker de på Oktoberfest?

Det er ikke bare hvilken som helst øl, der må serveres på Oktoberfest. Der er strenge regler!

Kun 6 bryggerier må levere øl:
• Augustiner-Bräu
• Hofbräu-München
• Löwenbräu
• Franziskaner-Leistbräu
• Spaten-Franziskaner-Bräu
• Staatliches Hofbräuhaus

Øllen skal være speciel
Det er en særlig type øl kaldet 'Märzen' eller 'Oktoberfest-øl'. Den er lidt stærkere end almindelig øl (omkring 6% alkohol) og har en dejlig maltet, lidt sødlig smag.

Serveres i kæmpe krus
De berømte 1-liters ølkrus kaldes 'Maß' (udtales 'mass'). Det er næsten som at drikke to almindelige øl på én gang!

Hvornår er Oktoberfest?

Oktoberfest starter normalt den første eller anden lørdag i september og slutter første søndag i oktober. I 2024 er det fra 21. september til 6. oktober.

Hvorfor starter den i september? Fordi vejret er bedre! Oktober kan være ret koldt i München, så de flyttede det frem for at få mere sol og varme.

Sådan fejrer du Oktoberfest derhjemme

Du behøver ikke rejse til München for at have en fed Oktoberfest-oplevelse! Her er hvordan du gør det derhjemme:

Køb den rigtige øl
Find nogle gode tyske Märzen-øl eller Oktoberfest-øl. Mange danske bryggerier laver også deres egen version i september.

Lav tysk mad
• Bratwurst og andre tyske pølser
• Sauerkraut (surkål)
• Brezel (store salte kringler)
• Schweinshaxe (svineknæ)
• Kartoffelsalat

Pynt op
Hæng blå og hvide flag op (Bayerns farver), find nogle ølkrus frem, og måske endda køb en lederhosen eller dirndl!

Spil tysk musik
Find nogle gode tyske øl-sange og polka-musik. Det skaber den rigtige stemning!

Oktoberfest-øl du kan købe i Danmark

Heldigvis kan du få fat i rigtig god Oktoberfest-øl herhjemme:

Importerede tyske øl:
• Hofbräu Oktoberfest
• Löwenbräu Oktoberfest
• Augustiner Oktoberfest
• Spaten Oktoberfest

Danske alternativer:
Mange danske mikrobryggerier laver deres egen version af Oktoberfest-øl i september og oktober. Hold øje med lokale bryggerier!

Mad der passer perfekt til Oktoberfest-øl

Oktoberfest-øl har en rig, maltet smag der passer fantastisk til:

• Grillet kød - især pølser og svinekød
• Ost - prøv med en god tysk ost
• Rødkål og surkål - den sure smag balancerer øllen
• Kartoffelretter - fra pommes frites til kartoffelsalat
• Nødder - især ristede mandler

Sjove fakta om Oktoberfest

• Der bliver drukket over 7 millioner liter øl på de 16 dage!
• Der bliver spist omkring 500.000 kyllinger
• Den største ølhal kan rumme 10.000 mennesker
• Første øl bliver altid tappet af Münchens borgmester
• Der er over 200 karruseller og forlystelser

Hvorfor er Oktoberfest så populært?

Det handler ikke kun om øllen - selvom den er fantastisk! Oktoberfest er en fejring af fællesskab, tradition og god stemning. Folk fra hele verden kommer sammen for at have det sjovt, og det smitter.

Plus, hvem kan modstå en god øl i godt selskab med lækker mad og festlig musik?

Så næste gang september kommer, så husk på Oktoberfest! Køb en god tysk øl, lav noget lækkert mad, og fejr den fantastiske tradition. Prost!