Forside » Øltyper » Klosterbryg

Klosterbryg

Den belgiske klosterbryg er garanten for en øl, hvor der er gjort ekstra meget ud af råvarer og bryggemetode – inspireret af de gamle klosteropskrifter. Hvad er bedre end at bevare de gode stolte, støvede traditioner der fungerer, og samtidigt forbedre og udvikle indholdet og råvarerne?

Det er lige netop dét den belgiske klosterbryg kan – at være garantien for en vaskeægte belgisk kvalitetsøl med de bedste komponenter bryggerierne opbygget igennem erfaringer.
 

Corsendonk Agnus Tripel Ale 33cl // Klosterøl fra Corsendonk
Varenummer: 110
  På lager 
DKK 23,00
Corsendonk Agnus Tripel Ale 75cl // Tripel øl fra Corsendonk i autentisk indpakning
Varenummer: 111
  På lager 
DKK 52,00
Corsendonk Blond 20L fadøl // Klosterøl
Varenummer: 591
  På lager 
DKK 781,00
Corsendonk Christmas 20L fadøl // Køb online her
Varenummer: 115
  På lager 
DKK 850,00
Corsendonk Christmas Ale 3L // Varm afrundet juleøl fra Corsendonk
Varenummer: 589
  På lager 
DKK 352,00
Corsendonk Pater Bruin 20L Fadøl
Varenummer: 119
  På lager 
DKK 781,00
Corsendonk Pater Dubbel Ale 33cl // Bredtfavnende på smagen
Varenummer: 121
  På lager 
DKK 24,00
Corsendonk Pater Dubbel Ale 75cl // Autentisk Dubbeløl
Varenummer: 122
  På lager 
DKK 52,00
Corsendonk Rousse 33cl // Klosterøl
Varenummer: 125
  På lager 
DKK 23,00
Corsendonk Rousse 75cl // Karmelliseret malt og bitterhed i god balance
Varenummer: 126
  På lager 
DKK 52,00
Gouden Carolus Cuvee van der Kaiser Blauw 20L
Varenummer: 604
  På lager 
DKK 1.175,00
Guldenberg belgisk øl 33cl
Varenummer: 263
  På lager 
DKK 27,00
Karmeliet Tripel 33cl // Klosterøl
Varenummer: 249
  På lager 
DKK 25,00
St. Bernadus Abt 12 20L fadøl
Varenummer: 479
  På lager 
DKK 1.099,00
St. Bernadus Christmas 20L Fadøl
Varenummer: 482
  På lager 
DKK 1.025,00
Tripel Karmeliet 75cl // Gammel klosteropskrift
Varenummer: 252
  På lager 
DKK 57,00
Antal varer: 16

Klosterbryg – garanten for umage og god kvalitet

Den belgiske klosterbryg brygges ikke på klostre, som navnet ellers lægger op til. Den har fået navnet fordi munkene i klostrene førhen bryggede de bedste øl. Da munkene var skriftkloge og dermed havde mulighed for, at nedfælde ølproduktionen på skrift, er opskrifterne og erfaringerne bevaret igennem mange generationer. Dette er også et udtryk for, at kvaliteten er bevaret, og at der er gjort ekstra umage ud af opskrifterne og råvarerne til den belgiske klosterbryg.
Klosterbryggen har altså bevaret sit navn, fordi den er brygget på licens fra de gamle klosteropskrifter og derfor har den belgiske klosterbryg også bevaret sin status og høje kvalitet.
I dag er det dog et fåtal af de belgiske øl af klosterbryg typen, der egentlig brygges på de gamle opskrifter, da bryggerierne efterhånden har optimeret og forbedret dem. Det betyder altså, at en belgisk klosterbryg i dag ”kun” er et udtryk for umage og høje forventninger - hvilket slet ikke er en dårlig ting. Der er nemlig så mange belgiske klosterbryg øl på markedet, at eventuelle undermålinger hurtigt vil forsvinde, og derfor er den belgiske klosterbryg er garant for god kvalitet.

Smag på balancen mellem gamle støvede traditioner og moderne produktudvikling

Når man er interesseret i øl, køber man ind i flere ting: historien, smagen, fremstillingen, serveringen og meget andet. Den belgiske klosterbryg er en rigtig fin øl, som bestrider balancen i at bevare hvad der fungerer i de gode, gamle traditioner, men også i nogle bruge nogle moderne komponenter, som forbedrer øllen. Derfor skal du vælge den belgiske klosterbryg, hvis du har høje forventninger til din smagsoplevelse, men samtidigt ikke er fasttømret på, at øllen skal være brygget med håndkraft af den lokale munk i Westvleteren.