Folkingebrew
Gutterne hos Folkingebrew beskriver sig selv som værende ølnørder, der blev bryggere af kærlighed til øl. De elsker at drikke store, dristige øl med dybe aromaer og smag, og det er naturligvis også det, de brygger.
Siden deres brygeventyret startede i 2017 har deres motto været ”stop aldrig med at drømme og lære”. Folkingebrew finjusterer altid deres øl for at skabe den bedste øl, de overhovedet kan. Folkingebrew brygger pt hos Baxbier. Deres ambition er at starte deres eget bryggeri. Det mål arbejder de hen i mod hver eneste dag.
Folkinge henviser til stedet, hvor fyrene begyndte at brygge: i 'baghaven' til en ølbutik i Folkingestraat i Groningen. Brew refererer til den amerikanske craft beer kultur, hvor de for det meste henter deres inspiration.