{"title":"Syrlig øl (Sours \u0026 Gueuze)","description":"\u003cp\u003eSyrlig øl repræsenterer en af ølverdenens mest komplekse og fascinerende kategorier, hvor syrligheden skabes gennem naturlige fermentationsprocesser med specialgær og bakterier. Disse øl spænder fra traditionelle belgiske lambics til moderne amerikanske sour ales og tyske specialiteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrligheden opstår fra mælkesyre, eddikesyre og andre organiske syrer produceret af gær og mælkesyrebakterier. Processen kan ske gennem spontan fermentation, kontrolleret sur-mæskning eller ved tilsætning af specifikke bakteriekulturer under eller efter hovedgæringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet omfatter klassiske belgiske lambics, frugtige kriek og framboise, komplekse geuze, salte gose fra Tyskland, lette Berliner Weisse og moderne kettle-sours. Hver stil tilbyder unikke smagsoplevelser fra mildt syrlige til intenst sure, ofte kombineret med frugtnoter og komplekse aromaer fra vild fermentation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantillion-gueuze-lambic-bio-37cl","title":"Cantillon Gueuze 5,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eCantillon Gueuze fra Brasserie Cantillon er af typen Gueuze og er på 5,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGueuze er blandet af lambic i tre aldre, og hos Cantillon smager bryggeren sig gennem omkring ti tønder for at finde de fem eller seks, der skal med i blandingen. De yngste partier er livlige og milde, mens de ældste er hårdere og syrlige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe yngste lambics leverer sukkeret, som sætter gang i gæringen på flasken, mens de treårige tilfører duft og finesse. Flaskerne ligger vandret i kælderen i omkring et år, og kulsyren opbygges langsomt af sig selv, ligesom ved champagne. Derfor kaldes gueuze også Bruxelles-champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden med en tør, frisk syrlighed og en frugtagtig smag med diskrete toner af træ fra fadene. Kroppen er let, og eftersmagen er lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen halve flaske på 37,5 cl rummer lige nok til to små glas som aperitif eller til østers og rejer. Fordi hver blanding bliver en anelse anderledes, smager hver udgave ikke helt ens.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"10-2044 (2024 udgave)","offer_id":52767512461646,"sku":"CG37 10-44","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12-2045 (2025 udgave)","offer_id":59645567861070,"sku":"CG37 12-45","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/cantillion-geuze-lambic-bio-37cl.png?v=1739115242"},{"product_id":"cantillion-gueuze-75cl","title":"Cantillon Gueuze 5,5% 75cl","description":"\u003cp\u003eCantillon Gueuze fra Brasserie Cantillon er af typen Gueuze og er på 5,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver blanding hos Cantillon giver sin egen gueuze, så der findes ingen standardudgave. Bryggeren vælger fem eller seks lambics blandt omkring ti og sammensætter blandingen i den sene vinter eller det tidlige forår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLambicen er gæret spontant af de vilde gærsvampe fra Senne-dalen i Bruxelles og har modnet på egetræsfade i et, to og tre år. Blandingen fyldes med det samme på flaske, og gæringen fortsætter der. Flaskerne ligger vandret i omkring et år, og kulsyren bygges langsomt op af sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den gylden, smagen er syrlig og frugtagtig med diskrete toner af træ, og eftersmagen er lang og tør. Øllen er økologisk certificeret i Belgien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 75 cl er til flere. Åbn den til en tallerken skaldyr, en hård ost eller bare som aperitif, og gem gerne en flaske til senere, for bryggeriet kalder den en øl med lang holdbarhed, hvis smag udvikler sig med tiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"11-2045 (2025 Udgave)","offer_id":52726111666510,"sku":"CG75 09-45","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/cantillion-gueuze-75cl_5de7c733-b439-4564-9908-44994cc6e6de.png?v=1739115693"},{"product_id":"cantillion-kriek-lambic-bio-75cl","title":"Cantillon Kriek 100% Lambic Bio 6% 75cl","description":"\u003cp\u003eCantillon Kriek fra Brasserie Cantillon er af typen Kriek og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKirsebærrene kommer fra Tyrkiet, er økologiske og bruges friske, med 200 gram frugt for hver liter lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten trækker i lambic, der i gennemsnit er 20 måneder gammel, i to til tre måneder og afgiver sin farve, duft og smag. Bagefter blandes den med etårig lambic, som leverer det sukker, der sætter gang i gæringen på flasken. Resultatet er skarlagenrødt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRød frugt og et diskret strejf af mandel præger den syrlige smag. Kirsebærrene er mest fremme, mens øllen er ung, og med årene tager lambicen over på bekostning af frugten. Vejret påvirker, hvor modne kirsebærrene bliver, så hver årgang smager en smule anderledes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den til mørk chokolade, en mild gedeost eller en dessert med bær, eller åbn den som aperitif, når du vil have noget syrligt og frugtigt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"03-2036 (2026 Udgave)","offer_id":52931773956430,"sku":"CK75 03-36","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"04-2036 (2026 Udgave)","offer_id":59645478764878,"sku":"CK75 04-36","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/cantillion-kriek-lambic-bio-75cl.png?v=1681125108"},{"product_id":"cantillion-saint-lamvinus-75cl","title":"Saint Lamvinus 7,5% 75cl","description":"\u003cp\u003eSaint Lamvinus fra Brasserie Cantillon er af typen Fruit Lambic og er på 7,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne ligger i lambicen i omkring otte uger, så øllen kan trække tanninerne ud af skallerne, og det er det, der gør Saint Lamvinus så tæt på en vin. Druen er normalt Merlot fra Côtes de Bourg i Bordeaux, og lambicen er en blanding af partier, der i gennemsnit er 16 til 18 måneder gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den bordeauxrød. Duften har kirsebær, mørke bær, lidt peber og æble, og smagen er vinagtig med mild syre, let krop og frisk kulsyre. Bryggeriet selv beskriver en intens og frugtig øl med en god længde i munden, som minder om vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaint Lamvinus klarer sig sammen med mad, du ellers ville åbne en rødvin til, som and, svampe eller modne oste. Den kan også stå alene efter middagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 75 cl er nok til to eller tre glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"11-2034 (2024 Årgang)","offer_id":52726020243790,"sku":"CSL 11-24","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/cantillion-saint-lamvinus-75cl.png?v=1681135955"},{"product_id":"kriek-mariage-parfait-37cl","title":"Kriek Mariage Parfait 8% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eKriek Mariage Parfait fra Brouwerij Boon er af typen Kriek og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKriek Mariage Parfait er Boons krieklambic med kirsebær i store mængder: bryggeriet lader 400 gram kirsebær trække i hver liter kraftig lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBagefter modner øllen seks til otte måneder i egetræsfade på 6.200 liter, bliver aftappet og gærer videre på flasken i omkring et halvt år. Den er hverken filtreret eller pasteuriseret og uden tilsat sukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den klar og dybt rødlig med et stort lyserødt skum. Duften er kirsebær med et let præg af lambicens gårdfunk, og smagen er frisk kirsebær med vanilje, nelliker og tørret frugt, holdt sammen af ristet eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen kan ligge i flere år i en kølig, mørk kælder, og her kan du vælge mellem nyere flasker og 2013-udgaven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den til andebryst, stegt gås, foie gras eller en moden gedeost, eller nip til den alene som afslutning på et måltid.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Boon","offers":[{"title":"02-2042","offer_id":42521710756039,"sku":"BKMP 02-42","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"10-2042","offer_id":51168154026318,"sku":"BKMP 10-42","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"07-2034 (2013 Udgave)","offer_id":60285453435214,"sku":"BKMP 07-34","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/kriek-marriage-parfait-37cl_f0f067e9-d008-4835-bf7b-7a75efb66a99.png?v=1737806077"},{"product_id":"oude-gueze-boon-37cl","title":"Oude Geuze Boon 7% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eOude Geuze Boon fra Brouwerij Boon er af typen Gueuze og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOude Geuze Boon er bryggeriets klassiker fra Lembeek, en blanding af lambic, der har modnet et, to og tre år på egetræsfade. Årstallene på flasken er bryggesæsonen, som løber fra oktober til april og derfor strækker sig over to kalenderår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter blandingen bliver øllen tappet på flaske og gærer videre i flere måneder, hvilket giver en rig perlen. Den er ufiltreret og uden tilsat sukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er frisk og mere frugtig end krydret, med grapefrugt, abrikos og eg. I munden er den blød, rund og let syrlig med træ, vanilje og nødder, og eftersmagen er lang, tør og intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen halve flaske er rar til to, enten som aperitif eller til skaldyr og frisk ost. Vi har udgaver fra 2013-2014 og 2023-2024, så du kan smage, hvad årene gør ved en geuze.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Boon","offers":[{"title":"08-2045 (2023-2024 udgave)","offer_id":59257824117070,"sku":"OGB 08-45","price":47.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"01-2035 (2013-2014 udgave)","offer_id":60285541876046,"sku":"OGB 01-35","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/oude-gueze-boon-37cl.png?v=1737806823"},{"product_id":"lindemans-cassis-35-5cl","title":"Lindemans Cassis 3,5% 35,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Cassis fra Brouwerij Lindemans er af typen Fruit Lambic og er på 3,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLindemans begyndte at brygge Cassis i 1980'erne, og opskriften er enkel: lambic tilsat saft fra solbær. I glasset er den mørk lilla med et lilla skum, og duften minder om vin med solbær i front.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er sød og syrlig på samme tid. Solbærrene sidder tydeligt i munden, kulsyren er livlig og intens, og lambicens syrlighed forhindrer, at sødmen bliver klistret. Eftersmagen er sød og syrlig og bliver hængende lidt. Med 3,5% er den let at drikke, så den er et godt sted at starte, hvis du ellers holder dig til sødere øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 35,5 cl er lige til ét glas. Skænk den i et smalt flute-glas og server den til chokoladedessert, cheesecake eller friske bær, eller drik den som en sød afslutning efter maden.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"10-2027","offer_id":59971515875662,"sku":"LC 10-27","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-cassis-35-5cl-2025.png?v=1760262111"},{"product_id":"lindemans-cuvee-rene-37cl","title":"Lindemans Oude Gueuze Cuvée René 6% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Oude Gueuze Cuvée René fra Brouwerij Lindemans er af typen Gueuze og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée René er en blanding af omkring en tredjedel gammel lambic på mindst tre år og to tredjedele ung lambic på mindst et år. Lambicen modner på store egetræsfade, og blandingen går derefter på flaske, hvor en ny gæring giver kulsyren, ligesom på champagne. Øllen er gylden i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften har noter af sherry, og smagen er syrlig, men rund. Eftersmagen er tør og frisk. Gueuze bliver ofte kaldt ølverdenens champagne, og den er lige så fin som aperitif, som den er til mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 37,5 cl er passende til to, og den skal opbevares liggende. Prøv den til kalv, kylling eller fisk, til laks på ristet brød eller til muslinger, og til en mild blåskimmelost. Bedst før-datoen på denne udgave er 07-2035.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"07-2035 (2025 Udgave)","offer_id":54966398648654,"sku":"OGCR 07-35","price":50.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-cuvee-rene-2023-37cl.png?v=1739264742"},{"product_id":"lindemans-faro-4-5-35-5cl","title":"Lindemans Faro 4,5% 35,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Faro fra Brouwerij Lindemans er af typen Faro og er på 4,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilien Lindemans begyndte at brygge Faro i 1978 og genoplivede dermed en gammel lambicstil. Faro er lambic, der har ligget et år på egetræ og derefter er sødet med sukkersirup. Øllen er rav i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er sød som sirup i begyndelsen, og i eftersmagen kommer lambicens syrlighed tilbage og tager toppen af sødmen. Det gør den til en blød og nem introduktion til lambic, hvis du ikke er til de helt skarpe, syrlige gueuze. Med 4,5% er den let at drikke, og kulsyren er fin og livlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 35,5 cl er til én person. Prøv den til svinegryderet eller fisk, eller drik den som en sød aftendrik efter maden, når du har lyst til noget sødt uden at åbne en dessertvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"07-2027","offer_id":59971529474382,"sku":"LF 07-27","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-faro-4-5-35-5cl.png?v=1739262737"},{"product_id":"lindemans-framboise-35cl","title":"Lindemans Framboise 2,5% 35,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Framboise fra Brouwerij Lindemans er af typen Fruit Lambic og er på 2,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIfølge bryggeriet blander Lindemans Framboise etårig lambic med modne hindbær, og det giver en fin frugtig duft, en fyldig hindbærsmag og en smuk mørk rosa farve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den pink. Smagen er frisk hindbærlambic med sødme og en let syrlig eftersmag, og med 2,5% er den nem at drikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLambic er spontangæret øl fra egnen sydvest for Bruxelles, hvor luftens vilde gær og bakterier sætter gæringen i gang. Lindemans ligger i Vlezenbeek i Pajottenland og har været i samme families eje siden 1822, og bryggeriet var et af de første, der eksporterede frugtlambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen lille flaske er til ét glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den som aperitif, eller til chokoladefondant, cheesecake og friske bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"10-2027","offer_id":54966370173262,"sku":"LF 10-27","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-framboise-35cl_a2e240bc-dc5e-4332-ba4d-58dcfca53068.png?v=1739264078"},{"product_id":"lindemans-kriek-20l","title":"Lindemans Kriek 3,5% 20L","description":"\u003cp\u003eLindemans Kriek fra Brouwerij Lindemans er af typen Kriek og er på 3,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvor en gammeldags kriek får hele kirsebær i lambicen, blander Lindemans kirsebærsaft i lambic, der har modnet i mindst et år. Det giver en sødere og mere frugtig kriek, og det er netop derfor den er så let at holde af. I glasset er den rød, lidt uklar og med et lyserødt skum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er sød og frugtig med modne kirsebær, og smagen er saftig med en frisk syrlighed fra lambicen, der holder sødmen i skak. Kroppen er let, kulsyren er livlig, og eftersmagen er kort og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFustagen på 20 liter er lavet til fester, havearrangementer og barer, hvor mange gæster skal have et glas. Kriek er en god øl at have på hanen, fordi den kan drikkes af både garvede lambicfolk og dem, der aldrig har smagt lambic før. Den passer også til chokoladedessert, risalamande og friske bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"10-2027","offer_id":59258001785166,"sku":"LK20L 10-27","price":1015.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12-2027","offer_id":60805753405774,"sku":"LK20L 12-27","price":1015.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-kriek-20l_c37d6614-adc2-44ba-8902-abb8c32bb93c.png?v=1739268784"},{"product_id":"lindemans-kriek-75cl","title":"Lindemans Kriek 3,5% 75cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Kriek fra Brouwerij Lindemans er af typen Kriek og er på 3,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharles Finkel foreslog i 1970'erne at sende Lindemans' kriek til USA, men transporten satte gæringen i gang igen. Derfor bliver øllen i dag filtreret og pasteuriseret, og det er den udgave, du har her. Den er dyb rubinrød med et lyserødt skum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKirsebærrene fylder hele duften, og smagen er saftig og sød med kirsebær i front. Lambic, der har modnet i mindst et år, giver en let syrlighed, og omkring en fjerdedel af øllen er kirsebærsaft. Fordi den er pasteuriseret, er den mere frugtig og mindre syrlig end bryggeriets Oude Kriek Cuvée René. Eftersmagen er kort og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen store flaske er god at dele. Sæt den på bordet til en havefest, eller skænk den som velkomstdrink, når gæsterne kommer. Den er også god til chokoladedessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"04-2028","offer_id":60807484834126,"sku":"LK75 04-28","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-kriek-75cl.png?v=1739263793"},{"product_id":"lindemans-kriek-35-5cl","title":"Lindemans Kriek 3,5% 35,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Kriek fra Brouwerij Lindemans er af typen Kriek og er på 3,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmkring en fjerdedel af Lindemans Kriek er kirsebærsaft, resten er lambic, der har modnet i mindst et år. Øllen filtreres og pasteuriseres bagefter, så den er sødere og mere frugtig end en gammeldags kriek. Den er rød og lidt uklar med lyserødt skum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er modne, søde kirsebær, og smagen er blød og frugtig med en let syrlig bund fra lambicen. Sødmen bliver holdt i skak af syrligheden, og eftersmagen er kort og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 35,5 cl er en god størrelse til dig selv. Den er et oplagt første skridt ind i lambic, og den passer til chokolade, friske bær og gode, mørke desserter. Den er også en festlig velkomstdrink i et lille glas, når der kommer gæster.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"07-2028","offer_id":60808360624462,"sku":"LK 07-28","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-kriek-35-5cl_871dfd8e-8c40-4131-a6a3-5782e2348390.png?v=1739263444"},{"product_id":"lindemans-pecheresse-35cl","title":"Lindemans Pecheresse 2,5% 35,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Pecheresse fra Brouwerij Lindemans er af typen Fruit Lambic og er på 2,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet er et ordspil på det franske pêche, fersken, og pécheresse, synderinde. Øllen er lambic, der har modnet i mindst et år, blandet med omkring 30% ferskensaft. I glasset er den gyldenblond og lidt uklar med et cremet, hvidt skum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er moden fersken med et strejf af blomster. Smagen er ferskensødme, der bliver balanceret af lambicens syrlighed, og eftersmagen er frisk. Kulsyren er livlig og kroppen er let. Med 2,5% er den nem at drikke på en varm dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 35,5 cl er til ét glas, og den skal serveres godt kold. Prøv den til grillet kylling, karamelliseret svinekød eller gedeost, eller til dessert som Peach Melba. Bryggeriet foreslår også at bruge den i cocktails som en Pecheresse Julep.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"07-2027","offer_id":60250984284494,"sku":"LP 07-27","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"06-2028","offer_id":60840075690318,"sku":"LP 06-28","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-pecheresse-35cl_56afa7c0-b934-4e0f-b945-12fc9f03206f.png?v=1739264598"},{"product_id":"dark-horse-reserva-75cl","title":"Ypres Reserva 2015 - Dark Horse 7% 75cl","description":"\u003cp\u003eYpres Reserva 2015 - Dark Horse fra De Struise Brouwers er af typen Wild Ale og er på 7%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet beskriver den som en mørk, syrlig hybrid et sted mellem sine egne Dirty Horse og Earthmonk. Den er spontangæret og har ligget i fire år på rødvinsfade fra Bordeaux-området i Frankrig, og udgaven her er fra 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontangæring betyder, at øllen er sat i gang af gær og bakterier fra luften i stedet for tilsat gær, og det giver en syrlig, vinøs øl. Her mødes syren af balsamico, kirsebær og røde bær, og fadene har givet rødvinsagtige nuancer og lidt tanniner. Kroppen er mellemfyldt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken er lavet til at blive delt, fx som aperitif eller til modne oste og mørk chokolade. Skænk den, og lad den gerne stå lidt i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"De Struise Brouwers","offers":[{"title":"02-2028 (2015 Udgave)","offer_id":42730422206663,"sku":"SDHR 02-28","price":126.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/dark-horse-reserva-75cl.png?v=1607873479"},{"product_id":"delirium-red-33cl","title":"Delirium Red 8% 33cl","description":"\u003cp\u003eDelirium Red fra Huyghe Brewery er af typen Fruit Beer og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder Delirium Red en fremragende dessertøl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er dyb mørkerød med et let lyserødt, kompakt skum, der klæber til glasset. Duften er blød og frugtig med strejf af mandel og milde surkirsebær, og smagen er sød og frugtig med en fin balance mellem sødt og surt. De 8% giver varme under sødmen. Skummet er fint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKirsebær er den klassiske frugt i belgisk frugtøl, og mandeltonen kommer typisk fra kirsebærstenene. Huyghe ligger i Melle ved Gent og er bedst kendt for Delirium Tremens og dens lyserøde elefant, som også pryder Red.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er den mest frugtige i Delirium-familien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et lille tulipanglas til chokoladekage, ostekage eller en moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Delirium - Huyghe Brewery","offers":[{"title":"02-2027","offer_id":52767481921870,"sku":"DR 02-27","price":42.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/delirium-red-33cl.png?v=1760284133"},{"product_id":"gueze-discoverybox","title":"Brouwerij Boon VAT Discovery Box","description":"\u003cp\u003eGeuze Discovery Box fra Brouwerij Boon samler fire VAT Mono Blends i 37,5 cl-flasker, så du kan smage, hvordan forskellige egetræsfade former en oude geuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÆsken indeholder VAT 16, VAT 59, VAT 93 og VAT 122. VAT-nummeret på flasken er nummeret på foederen, det store egetræsfad, som lambicen har ligget i. Hver flaske er omkring 90% gammel lambic fra netop det fad, og lidt ung lambic sætter gang i gæringen på flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFadene har hver deres mikroflora af vilde gærceller, og det kan smages. VAT 59 er beskrevet som meget blød med mandel, let eg og et vinagtigt præg, mens VAT 93 kommer fra et fad, der engang har rummet rødvin, som giver en antydning af flygtig syre i blandingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÆsken følger med en smagemanual, der fortæller om øllene og tøndernes historie og viser, hvordan man skænker og smager geuze. Det gør den til en gave til en, der gerne vil blive klogere på lambic, eller til en aften med flere om bordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Boon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48985882001742,"sku":"GBVD 04-41","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/gueze-discoverybox-1_9d12ed78-a4d2-485d-b087-941e3f41b372.png?v=1737807313"},{"product_id":"kasteel-rouge-75cl","title":"Kasteel Rouge 8% 75cl","description":"\u003cp\u003eKasteel Rouge fra Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck er af typen Fruit Beer og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKasteel Rouge er en stærk, rubinrød øl, hvor bryggeriet tager udgangspunkt i Kasteel Donker og tilsætter Oblacinska-kirsebær. Bryggeriet spørger selv, om du er klar til la vie en rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMundfølelsen er fløjlsblød, og en diskret syrlighed sørger for, at kirsebærrenes sødme ikke tager over. Bryggeriet fremhæver balancen mellem smagene og den tørre afslutning, som gør den let at drikke. Oblacinska er en syrlig kirsebærsort fra Serbien, som ofte bruges til saft, likør og bagværk. Styrken mærkes som varme bag frugten. I glasset er den mørk rubinrød, og kroppen er medium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen store flaske er til at dele ved bordet, enten som aperitif eller til dessert med mørk chokolade. Den er også god til vafler.\u003c\/p\u003e","brand":"Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck","offers":[{"title":"02-2027","offer_id":48535464542542,"sku":"KR 02-27","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/kasteel-rouge-75cl.png?v=1645718933"},{"product_id":"lindemans-framboise-75cl","title":"Lindemans Framboise 1,1% 75cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Framboise fra Brouwerij Lindemans er af typen Fruit Lambic og er på 1,1%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFramboise er lavet på lambic tilsat mindst 30% hindbærsaft, og Lindemans har brygget den siden 1980. Øllen er dyb lyserød med et svagt lyserødt skum, og duften er klar hindbær med et strejf af karamel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er frisk hindbærfrugt med sødme i første slurk og en let syrlig eftersmag fra lambicen. Kulsyren er livlig, og kroppen er let. Med 1,1% er den meget let, så den er nem at dele ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen store flaske på 75 cl er lavet til at blive delt. Framboise bliver ofte skænket som aperitif til bryllupper, men den passer også til endivesalat, chokoladefondant og cheesecake. Sæt den på bordet, når I er flere, og skænk den kold.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"11-2027","offer_id":59971473244494,"sku":"LF75 11-27","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-framboise-75cl.png?v=1739264333"},{"product_id":"oude-kriek-boon-6-5-37-5cl","title":"Oude Kriek Boon 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eOude Kriek Boon fra Brouwerij Boon er af typen Kriek og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOude Kriek Boon er en traditionel, spontangæret lambic, hvor omkring 400 gram friske kirsebær får lov at gære med hver liter lambic. Bagefter blandes krieklambicen med ung lambic, og blandingen gærer videre på flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrstallet på flaskens hals er det år, kirsebærrene blev høstet, så du kan vælge mellem årgange. Vi har både 2023-udgaven og ældre flasker fra 2015 og 2012.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den dybt rød med et lyserødt skum. Kirsebærsmagen er intens, men mild, og duften er kirsebær med noter af moden frugt og den karakteristiske lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHold den til et måltid med mørk chokolade, and eller en mild ost, eller skænk den som afslutning, når du vil have noget frugtigt og syrligt til sidst.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Boon","offers":[{"title":"04-2044 (2023 udgave)","offer_id":49594200031566,"sku":"OKB17 04-44","price":62.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"11-2037 (2015 udgave)","offer_id":60285518577998,"sku":"OKB17 11-37","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"10-2033 (2012 udgave)","offer_id":60285531521358,"sku":"OKB17 10-33","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/oude-kriek-boon-6-5-37-5cl.png?v=1737806282"},{"product_id":"floris-fraise-3-6-33cl","title":"Floris Fraise (Jordbær) 3,6% 33cl","description":"\u003cp\u003eFloris Fraise fra Huyghe Brewery er af typen Fruited Wheat Beer og er på 3,6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbærduften er det første, du møder i Floris Fraise, og den kommer fra jordbærjuice i en hvedeøl på kun 3,6%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den dyb stenrød og uklar fra hvedeølsbasen, og skummet er kompakt. Smagen er mild og frugtig, hvor sødmen og syrligheden fra frugten holder hinanden i skak, og bryggeriet fremhæver netop den balance. Det gør den let at drikke, og alkoholen mærkes næsten ikke. Fraise er fransk for jordbær, så navnet fortæller direkte, hvilken frugt der er i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til brunch eller til en dessert med jordbær eller ostekage. Den er også et godt valg til sommerens grill og til gæster, der gerne vil have en sødlig øl uden bitterhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Delirium - Huyghe Brewery","offers":[{"title":"06-2027","offer_id":55164298101070,"sku":"FF 06-27","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/floris-fraise-3-6-33cl.png?v=1739270575"},{"product_id":"cherry-chouffe-8-33cl","title":"Cherry Chouffe 8% 33cl","description":"\u003cp\u003eCherry Chouffe fra Brasserie d'Achouffe er af typen Fruit Beer og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIfølge bryggeriets fortælling samler nisserne hvert år saftige kirsebær og gemmer dem på loftet over bryghuset. Efter en rig høst gav gulvet efter, og kirsebærrene faldt ned i Mc Chouffe-bryggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNisserne holdt tæt, og brygmesteren fik en rubinrød, frugtig øl, som han valgte at tappe på flaske. Bryggeriet råder dig til at drikke den forsigtigt, så skægget ikke bliver farvet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rød. Kirsebær ligger forrest med jordbær, mandel og sød portvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundøllen Mc Chouffe er en mørk belgisk ale, og kirsebær er en klassisk frugt i belgisk øl. Brasserie d'Achouffe ligger i de belgiske Ardenner. De 8% giver varme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen passer til andebryst, vildtgryde, mandelkage eller en skål med friske bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie d’Achouffe","offers":[{"title":"09-2027","offer_id":59959581966670,"sku":"CC 09-27","price":33.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12-2027","offer_id":60840097546574,"sku":"CC 12-27","price":33.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/cherry-chouffe-8-33cl-2025.png?v=1760348297"},{"product_id":"corsendonk-dubbel-kriek-8-5-33cl","title":"Corsendonk Dubbel Kriek 8,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eCorsendonk Dubbel Kriek fra Brouwerij Corsendonk er af typen Fruit Beer og er på 8,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDubbel Kriek er lavet på naturlig kirsebærjuice og modne kirsebær og bygger på en mørk dubbel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den rødbrun, og smagen er søde kirsebær. Med 8,5% er alkoholen høj for en frugtøl, og den giver varme under frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn kriek er typisk en belgisk kirsebærøl, og ordet betyder kirsebær på flamsk. Hvor de traditionelle krieker bygger på syrlig lambic, bruger denne en mørk dubbel som grundøl, så den bliver sødere og rundere. En dubbel er en mørk klosterøl med karamel og tørret frugt fra malten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorsendonk har navn efter et augustinerkloster fra 1398 i Oud-Turnhout. Denne udgave er fra 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er god til desserter med chokolade eller som afslutning på et festmåltid.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Corsendonk","offers":[{"title":"08-2026","offer_id":49550391968078,"sku":"CDK 08-26","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/corsendonk-dubbel-kriek-8-5-33cl.png?v=1665590985"},{"product_id":"floris-kriek-4-8-33cl","title":"Floris Kriek 3,6% 33cl","description":"\u003cp\u003eFloris Kriek fra Huyghe Brewery er af typen Fruited Wheat Beer og er på 3,6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloris Kriek er lavet med kirsebær, og bryggeriet beskriver duften som vilde sure kirsebær med kirsebærsten. Kriek er det flamske ord for kirsebær, og i Belgien bruges det om øl med sure kirsebær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den dyb rød og let uklar fra hvedeølsbasen, med et kompakt, lyserødt skum. Smagen er blød og frugtig med en let nøddeagtig tone fra kirsebærstenene og en syrlig eftersmag fra de sure kirsebær. Hvedeøllen og kirsebærrene får hver deres plads, og de 3,6% gør den let. Den er sødere og blødere end en klassisk kriek og passer til dem, der synes, at traditionel kriek er for sur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til dessert med bær, chokoladekage eller som en let aperitif på en varm dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Delirium - Huyghe Brewery","offers":[{"title":"10-2027","offer_id":59293202940238,"sku":"FK 10-27","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"11-2027","offer_id":59307373691214,"sku":"FK 11-27","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/floris-kriek-4-8-33cl.png?v=1739270332"},{"product_id":"3-fonteinen-oude-geuze-cuvee-armand-gaston-6-7-37-5cl","title":"3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand \u0026 Gaston 6,9% 37,5cl","description":"\u003cp\u003e3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand \u0026amp; Gaston fra Brouwerij 3 Fonteinen er af typen Geuze og er på 6,9%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngen to aftapninger af Cuvée Armand \u0026amp; Gaston er ens, fordi blandingen af lambic og fadene skifter, ifølge bryggeriet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen er en blanding af ét-, to- og treårig lambic, alt sammen brygget hos 3 Fonteinen, spontangæret og modnet på egetræsfade. Den er ufiltreret og upasteuriseret og gærer videre på flasken, så den ændrer sig i kælderen. Bryggeriet beskriver en øl, der udvikler smag og duft gennem et langt liv. Lambic er en øl, der er syrlig og tør, og de 6,9% giver en rolig varme under syren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen findes hos os i flere udgaver, så du kan vælge årgang. Server den som aperitif eller til østers, gedeost og modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij 3 Fonteinen","offers":[{"title":"10-2043 (22|23 Udgave)","offer_id":59269183668558,"sku":"3FONAG 10-43","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"10-2040 (19|20 Udgave)","offer_id":48534966567246,"sku":"3FONAG 10-40","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"10-2039 (18|29 Udgave)","offer_id":60304865395022,"sku":"3FONAG 10-39","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/3-fonteinen-oude-geuze-cuvee-armand-gaston-6-7-37-5cl_2f1142a0-e6e5-4e4e-90a7-e267908a06c3.png?v=1737805186"},{"product_id":"framboise-boon-5-37-5cl","title":"Framboise Boon 5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eFramboise Boon fra Brouwerij Boon er af typen Framboise og er på 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHindbærlambic var engang en sjældenhed, som kun blev lavet i få uger om sommeren. Hos Boon bruger de mere end 300 gram friske hindbær pr. liter, og hindbærrene gærer sammen med den unge lambic, mens omkring 50 gram kirsebær pr. liter gør smagen blødere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundlaget er en blanding af gammel og ung lambic, der har modnet på egetræsfade. Der er ingen kunstige smagsstoffer, så hindbærsmagen kommer helt af hindbærrene og står forrest over den unge lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er forfriskende, mild og fyldig af friske hindbær, og den er nem at drikke. Med 5% er den lettere end de fleste lambics, så en hel flaske kan sagtens drikkes alene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til en salat med gedeost, til dessert med bær eller som en kølig forfriskning en varm dag. Vi har 2023-udgaven.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Boon","offers":[{"title":"11-2026 (2023 udgave)","offer_id":52992363102542,"sku":"FB 01-26","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/framboise-boon-5-37-5cl.png?v=1737806721"},{"product_id":"cantillion-kriek-100-lambic-bio-6-37-5cl","title":"Cantillon Kriek 100% Lambic Bio 6% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eCantillon Kriek fra Brasserie Cantillon er af typen Kriek og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver årgang af Cantillon Kriek smager en anelse anderledes, fordi vejret afgør, hvor modne og gode de tyrkiske kirsebær bliver. Bryggeriet bruger økologiske griotter, friske og med 200 gram frugt for hver liter lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKirsebærrene ligger i to til tre måneder i lambic, der i gennemsnit er 20 måneder gammel, og afgiver deres farve, duft og smag. Derefter blandes der etårig lambic i, som leverer sukkeret til gæringen på flasken. I glasset er den skarlagenrød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er syrlig med rød frugt og et diskret strejf af mandel. Kirsebærrene fylder mest, mens øllen er ung, og med tiden tager lambicen over, så frugten træder lidt i baggrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen halve flaske på 37,5 cl er en god størrelse til dig selv eller til to små glas som aperitif. Den passer også til mørk chokolade og desserter med bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"07-2034 (2024 Udgave)","offer_id":52931821470030,"sku":"CK37 07-34","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"04-2036 (2026 Udgave)","offer_id":60828585820494,"sku":"CK37 07-36","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/cantillion-kriek-100-lambic-bio-6-37-5cl_acb64237-8fd7-40ce-87b1-cc2de43ed61a.png?v=1739115973"},{"product_id":"cantillon-rose-de-gambrinus-2023-5-75cl","title":"Rosé de Gambrinus 5% 75cl","description":"\u003cp\u003eRosé de Gambrinus fra Brasserie Cantillon er af typen Framboise og er på 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHindbærrene kommer fra Serbien og bruges altid friske, med 200 gram frugt for hver liter lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI to til tre måneder trækker frugten i lambic, der i gennemsnit er 20 måneder gammel, og afgiver farve, duft og smag. Bagefter blandes den med etårig lambic, som leverer sukkeret til gæringen på flasken. Resultatet er rubinrødt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er syrlig, frugtig og duftende. Hindbærrene er mest fremme, mens øllen er ung, og med årene tager lambicen over, så frugten bliver mindre tydelig. Vejret påvirker, hvor modne hindbærrene bliver, så hver årgang er en smule forskellig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den som aperitif, til en dessert med friske bær eller til en mild gedeost. Flasken på 75 cl er nok til at dele.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"03-2035 (2025 Udgave)","offer_id":52726003761486,"sku":"CRG75 03-35","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/cantillon-rose-de-gambrinus-2023-5-75cl.png?v=1739115048"},{"product_id":"cantillon-sang-bleu-6-75cl","title":"Sang Bleu 6% 75cl","description":"\u003cp\u003eSang Bleu fra Brasserie Cantillon er af typen Fruit Lambic og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSang Bleu hed tidligere Camerise Lambic, opkaldt efter de små blå bær, der blev brugt i de første små partier. Bærrene er lidt søde og har en flot syre, og i dag bruger Cantillon blåfrugtet gedeblad, også kaldet haskap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten lægges i lambic, og resultatet er blodrødt, kraftigt og meget frugtfyldt. Bryggeriets egen beskrivelse nævner en blød balance mellem syrlighed og en let snerpende fornemmelse, som får bærrenes smag til at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom alle Cantillons lambics er basen gæret spontant af de vilde gærsvampe fra Senne-dalen i Bruxelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkænk den til hård ost, gedeost eller en dessert med mørk chokolade, eller lad den afslutte middagen i stedet for en portvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"02-2035 (2025 Udgave)","offer_id":52726041117006,"sku":"CSB 02-25","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/cantillon-sang-bleu-2023-6-75cl.png?v=1681137284"},{"product_id":"cantillon-gaveaeske-3x37-5cl","title":"Cantillon gaveæske 3x37,5cl","description":"\u003cp\u003ePap æsken\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46487619207502,"sku":"Cantillon","price":10.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/products\/cantillon-gaveaeske-3x37-5cl.png?v=1681202644"},{"product_id":"geuze-mariage-parfait-8-37-5cl","title":"Geuze Mariage Parfait 8% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eGeuze Mariage Parfait fra Brouwerij Boon er af typen Gueuze og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMariage Parfait er Boons kraftige geuze, hvor 95% af blandingen er lambic, der har ligget mindst tre år på egetræsfade, og 5% er ung lambic, som leverer sukker og gær til gæringen på flasken. Fadene er bygget mellem 1883 og 1914 og har været i brug som foedere i mere end hundrede år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrstallet på flaskens hals er det år, den treårige lambic blev brygget. Efter tapningen hviler flasken koldt i mindst seks måneder, og øllen er ufiltreret og uden tilsat sukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er blød og fyldig med citrus som grapefrugt og lime, træ med vanilje, nelliker og eg og en let whiskyagtig tone. Syren er mild og vinagtig, og afslutningen er en smule bitter og krydret, som nelliker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet foreslår, at du gemmer den et par år, for den kan blive bedre med tiden. Vi har både 2020- og 2011-udgaven, så du kan smage forskellen. Skænk den som aperitif eller til skaldyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Boon","offers":[{"title":"10-2043 (2020 Udgave)","offer_id":48535099507022,"sku":"GMP 10-43","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12-2033 (2011 Udgave)","offer_id":60285449666894,"sku":"GMP 12-33","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/geuze-mariage-parfait-8-37-5cl.png?v=1737806467"},{"product_id":"tarot-dor-8-25cl","title":"Tarot D'or 8% 25cl","description":"\u003cp\u003eTarot D'or fra Brouwerij Lindemans er af typen Fruit Beer og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarot er Lindemans' nye serie fra 2023, hvor lambic bliver blandet med en belgisk stærk ale. Lambic og ale er blandingsgæret, og navnet og etiketterne henter stilen fra Belle Époque og tarotkort. D'or er den gyldenblonde af de to, brygget med mango, honningmelon og et strejf af lime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er moden mango og sød melon, og smagen følger med saftig pære og mango. Lambicen giver en frisk syrlighed, og der er mindre end 35 gram sukker pr. liter, så den bliver ikke tung, selv om den er på 8%. Eftersmagen er let og tør med et strejf af tropisk frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 25 cl er et lille format til en stærk øl. Server den som aperitif, eller prøv den til ceviche, kammuslinger eller en frisk sorbet.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"10-2026","offer_id":49693385720142,"sku":"LTD 10-26","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"11-2027","offer_id":59261217309006,"sku":"LTD 11-27","price":33.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/tarot-dor-8-25cl_bf2728ef-01af-49c1-9f76-0d7206e9f64f.png?v=1739267884"},{"product_id":"tarot-noir-8-25cl","title":"Tarot Noir 8% 25cl","description":"\u003cp\u003eTarot Noir fra Brouwerij Lindemans er af typen Fruit Beer og er på 8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarot Noir er ifølge bryggeriet resultatet af en særlig blanding af overgæret øl, lambic og mørke skovbær som blåbær, solbær og sorte hyldebær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandingen gør Tarot Noir til en rubinrød, karakterfuld og meget frugtig specialøl. I glasset er den rød, og smagen har mørke bær og kirsebær med frisk syrlighed og en tør eftersmag. De 8% giver varme. Den er frugtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLambic er spontangæret øl fra Pajottenland, som typisk giver syre og en tør kant. Lindemans i Vlezenbeek har været familieejet siden 1822 og er især kendt for sine frugtlambics.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet lille format på 25cl passer til en stærk øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til oksesteg, and med kirsebærsauce eller sort skovkage, eller som dessertøl.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"09-2026","offer_id":49710602518862,"sku":"LTN 09-26","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12-2026","offer_id":51211445797198,"sku":"LTN 12-26","price":30.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/tarot-noir-8-25cl_7bf9e8a0-4dd8-4a02-b46d-5e45d72f2018.png?v=1739268000"},{"product_id":"lindemans-apple-3-5-35-5cl","title":"Lindemans Apple 3,5% 35,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Apple fra Brouwerij Lindemans er af typen Fruit Lambic og er på 3,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApple er den yngste i Lindemans' frugtserie og kom i 2005. Den er lavet af røde og grønne æbler, blandet med ung lambic, og er et nik til de gamle æbledrikke fra kelterne. I glasset er den svagt uklar og gylden som honning med et glat, hvidt skum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er frisk æble med et strejf af tørret frugt og en blød træagtig tone. Smagen starter rund og sød, så kommer sprødt æble og noter af cider, og til sidst kommer lambicens lette syrlighed. Sødmen fra cider mødes altså med syrligheden fra lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 35,5 cl er til ét glas. Server den kold til svinekød, bagt kylling, foie gras eller en ostetallerken, eller til desserter med karamel, nødder og æble.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"10-2027","offer_id":59971471376718,"sku":"LA 10-27","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"06-2028","offer_id":60807954006350,"sku":"LA 06-28","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-apple-3-5-35-5cl_7159f7b2-9fbf-4a54-b0b3-bdf9728f0386.png?v=1739263957"},{"product_id":"sour-berry-sweetheart-4-1-33cl","title":"Sour Berry Sweetheart 4,1% 33cl","description":"\u003cp\u003eSour Berry Sweetheart fra Rockabilly Brew er af typen Fruited Berliner Weisse og er på 4,1%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSour Berry Sweetheart er kedelsyrnet, en metode hvor urten bliver syrlig i bryggekedlen, og bagefter tilsat rigeligt med hindbær og solbær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBerliner weisse er en let, syrlig hvedeøl fra Berlin, og her er syren rundet af med en god portion laktose, som giver sødme og balance. Solbær giver mørk, tæt frugt, mens hindbær står for den lysere og friske syre. Bærrene står forrest i smagen, og de 4,1% gør den forfriskende frem for tung. I Berlin blev berliner weisse traditionelt serveret med en skvæt sirup af hindbær eller skovmærke. Den er rød i glasset, og kroppen er let.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til brunch, friske bær, ostekage eller en lys salat med gedeost.\u003c\/p\u003e","brand":"Rockabilly Brew","offers":[{"title":"03-2028","offer_id":61175302848846,"sku":"RBBSBS 03-28","price":40.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/sour-berry-sweetheart-4-1-33cl_986b026b-febc-4d11-8685-a844a7102e52.png?v=1773471275"},{"product_id":"3-fonteinen-oude-geuze-6-5-37-5cl","title":"3 Fonteinen Oude Geuze 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003e3 Fonteinen Oude Geuze fra Brouwerij 3 Fonteinen er af typen Geuze og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder den en traditionel geuze: en blanding af ét-, to- og treårig lambic, ufiltreret og upasteuriseret, som ligger mindst seks måneder på flaske efter blandingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLambicen er brygget på 60% bygmalt og 40% umaltet hvede med lagret humle og vand, spontangæret af vildgær og modnet på egetræsfade. Eftergæringen på flasken giver den sin kendte, champagneagtige brus, og ifølge bryggeriet er ingen to aftapninger ens, fordi fadene, blandingsforholdene og årgangene varierer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den halmgul. Smagen er tør og syrlig med æble, citrus og træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeuze kaldes ofte Belgiens champagne, og 3 Fonteinen i Beersel er et af de mest respekterede lambicbryggerier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif eller til skaldyr, friske oste og lette salater.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij 3 Fonteinen","offers":[{"title":"10-2044 (2023-2024 udgave)","offer_id":51169586676046,"sku":"3FOG 10-44","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"06-2045 (2024-2025 udgave)","offer_id":59269178753358,"sku":"3FOG 06-45","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/3-fonteinen-oude-geuze-6-5-37-5cl_72b78d46-48f9-4141-af5d-492751723826.png?v=1737805002"},{"product_id":"lindemans-oude-kriek-cuvee-rene-2023-7-37-5cl","title":"Lindemans Oude Kriek Cuvée René 7% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eLindemans Oude Kriek Cuvée René fra Brouwerij Lindemans er af typen Kriek og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er det hele kirsebær, der får lov at trække i lambic i mindst seks måneder på store egetræsfade på 10.000 liter. Bagefter går øllen på flasker med korkprop, hvor den gærer videre af sig selv. Øllen er opkaldt efter en af Lindemans-sønnerne, og Charles Finkel står bag den røde etiket i Art Nouveau-stil. I glasset er den dyb rød med et lyserødt skum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er den gammeldags, syrlige kriek og ikke den søde, pasteuriserede. Kirsebærrene er tydelige, men smagen er syrlig frem for sød, og den passer godt som aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasken på 37,5 cl rækker til to glas. Server den til mild blåskimmelost, terrine eller flamsk karbonade. Bedst før-datoen på denne udgave fra 2024 er 10-2034.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"10-2034 (2024 Udgave)","offer_id":54966386884942,"sku":"LOKR 10-34","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/lindemans-oude-kriek-cuvee-rene-7-37-5cl.png?v=1739265734"},{"product_id":"kasteel-rubus-framboise-7-33cl","title":"Kasteel Rubus Framboise 7% 33cl","description":"\u003cp\u003eKasteel Rubus Framboise fra Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck er af typen Fruit Beer og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRubus er en stærk frugtøl, brygget med rigtige hindbær, og bryggeriet kalder den øllen med den evige sommer. Rubus er det latinske slægtsnavn for hindbær og brombær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den dyb rubinrød med et lyserødt skum og jævne bobler. Duften er friske, modne hindbær over en let maltet bund. Smagen er frisk og sødmefuld med en let syrlighed og en svag bitter undertone, og øllen er blød. Eftersmagen er tør og frugtig. Med 7% er den stærkere end de fleste frugtøl. Den passer til en lun sommeraften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér den kold som aperitif, eller tag den til dessert med hvid chokolade eller ost. Den passer også til en tærte med bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck","offers":[{"title":"08-2027","offer_id":55084711772494,"sku":"KR 08-27","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/kasteel-rubus-framboise-7-33cl_b626d26c-fbcf-4e1b-924c-753d941671e5.png?v=1745592376"},{"product_id":"cantillon-rose-de-gambrinus-2023-5-37-5cl","title":"Rosé de Gambrinus 5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eRosé de Gambrinus fra Brasserie Cantillon er af typen Framboise og er på 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet går til Gambrinus, ølbryggernes sagnkonge, og ikke til vinguden Bacchus. Det skal skille øllen fra de mere søde og kunstigt smagssatte hindbærlambics.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer trækker friske hindbær fra Serbien, 200 gram for hver liter, i to til tre måneder i en lambic på omkring 20 måneder og afgiver farve, duft og smag. Derefter blandes den med etårig lambic, som leverer sukkeret til gæringen på flasken. I glasset er den rubinrød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er syrlig, frugtig og duftende. Hindbærrene fylder mest, mens øllen er ung, og med årene tager lambicen over. Vejret påvirker hvert års hindbær, så de enkelte udgaver er ikke helt ens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen halve flaske på 37,5 cl passer til en aftenstund for to med et lille glas til hver, eller til en dessert med friske bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"05-2033 (2023 Udgave)","offer_id":47417175408974,"sku":"CRG 05-33","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12-2034 (2024 Udgave)","offer_id":52767491391822,"sku":"CRG 12-34","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"04-2036 (2026 Udgave)","offer_id":60828554985806,"sku":"CRG 04-36","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/cantillon-rose-de-gambrinus-2023-5-37-5cl_6c7ac44e-6cee-45bb-91dc-af0ecf972217.png?v=1739115308"},{"product_id":"corsendonk-apple-white-3-4-33cl","title":"Corsendonk Apple White 3,4% 33cl","description":"\u003cp\u003eCorsendonk Apple White fra Brouwerij Corsendonk er af typen Fruit Beer og er på 3,4%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApple White er ifølge bryggeriet en læskende, let hvedeøl med 30% naturlig æblejuice, brygget på et traditionelt belgisk bryggeri med gode råvarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet fremhæver en frugtig eftersmag og et rigt, fint, hvidt skum. I glasset er den gylden, og smagen er frisk æblejuice. Med 3,4% er den en let øl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundøllen er en belgisk witbier, en uklar hvedeøl, som typisk er krydret med koriander og appelsinskal og har en blød, let syrlig karakter. Frugtvarianter af den lyse hvedeøl er populære som sommerøl, fordi hveden passer godt til frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorsendonk har navn efter et gammelt augustinerkloster i Oud-Turnhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif eller på en varm dag, når du vil have noget let med lidt alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Corsendonk","offers":[{"title":"09-2026","offer_id":48296002748750,"sku":"CAW 09-26","price":25.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/corsendonk-apple-white-3-4-33cl.png?v=1711983933"},{"product_id":"hanssens-oude-geuze-5-5-37-5cl","title":"Hanssens Oude Geuze 6% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eHanssens Oude Geuze fra Hanssens Artisanaal er af typen Gueuze og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHanssens er en lambicblender i Dworp, ikke et bryggeri, og laver kun usødet og upasteuriseret lambic. Huset går tilbage til 1871.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOude Geuze er en blanding af lambic fra flere årgange med mindst seks måneders eftergæring på flasken. Duften er syrlig med jordagtigt træ, hø, citron, surt æble og vanilje, og smagen er syrlig med rabarber og citrus, jordagtige og nøddeagtige toner og høj kulsyre. Hanssens har tidligere blandet lambic fra Lindemans, Girardin og Boon. En blender køber ung lambic fra bryggerierne og modner og blander den på egne fade. Hanssens er i dag et af de få blenderier, der stadig drives af samme familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif eller til ost og skaldyr, gerne i et højt glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Hanssens Artisanaal","offers":[{"title":"11-2036 (2016 Udgave)","offer_id":60285613637966,"sku":"HOG 11-36","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/hanssens-oude-geuze-5-5-37-5cl_ecdaa9d0-d8e4-4223-9e3f-c0d3cfbb7d7f.png?v=1765012954"},{"product_id":"hanssens-oude-kriek-6-5-37-5cl","title":"Hanssens Oude Kriek 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eHanssens Oude Kriek fra Hanssens Artisanaal er af typen Kriek og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHanssens Oude Kriek er lambic med kirsebær, der modner halvandet år i tønden, før de forskellige kirsebærlambic blandes. Hanssens er et lambicblenderi i Dworp syd for Bruxelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØllen har minimalt skum, syrlighed med et strejf sødme, kirsebærfrugt og en tør eftersmag. Smagen er præget af tærte kirsebær og en kraftig syrlighed, og den er ikke eftersødet. Kriek er det flamske ord for kirsebær, og traditionelt blev sure kirsebær fra egnen omkring Bruxelles lagt i lambic. Ordet oude på etiketten betyder gammel og er forbeholdt kriek lavet efter de traditionelle regler. I glasset er den dyb rød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til mørk chokolade eller en blød ost. Den syrlige frugt passer også til and med kirsebærsauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Hanssens Artisanaal","offers":[{"title":"04-2043 (2023 Udgave)","offer_id":59260803842382,"sku":"HOK 04-43","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"01-2042 (2022 Udgave)","offer_id":47969930019150,"sku":"HOK 01-42","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"02-2037 (2017 Udgave)","offer_id":60304778527054,"sku":"HOK 02-37","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/hanssens-oude-kriek-6-5-37-5cl_e060993c-8a1a-4f18-b4d3-1c38cd7469c1.png?v=1737805699"},{"product_id":"hanssens-schaarbeekse-kriek-6-0-37-5cl","title":"Hanssens Schaarbeekse Kriek 6,0% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eHanssens Schaarbeekse Kriek fra Hanssens Artisanaal er af typen Kriek og er på 6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchaarbeekse Kriek er oprindeligt lavet på surkirsebær af sorten Schaarbeek, men på grund af mangel på frugt bruger Hanssens nu mest belgiske Kelleris-kirsebær fra Tienen-området, suppleret med Schaarbeek-kirsebær fra egne avlere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre dele ung lambic er macereret med kirsebærene og blandet med én del moden lambic, der gærer videre på flasken. Den kendes også under navnet Scarenbecca Kriek. Det er den syrlige side af kirsebærlambic, hvor frugten fylder mere end sødmen. Schaarbeek er en kommune i Bruxelles, der engang var kendt for sine små, syrlige kirsebær. Smagen er syrlig og tør med tydelige kirsebær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til ost eller en dessert med mørk chokolade. Kirsebærsyren gør den også god til and eller vildt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hanssens Artisanaal","offers":[{"title":"04-2041","offer_id":50812582658382,"sku":"HSK 04-41","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/hanssens-schaarbeekse-kriek-6-0-37-5cl_cd46e84c-4303-4221-b90a-32c2b56416ed.png?v=1737805657"},{"product_id":"svart-7-37-5cl","title":"Svart 7% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eSvart fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSvart er en mørk wild ale, hvor de mørke malte er udtrukket koldt, en metode der bruger koldt vand til at hente farve og ristet smag ud af malten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBagefter har øllen ligget i ni måneder i en egetræsfoudre, en stor tønde af eg, sammen med vilde huskulturer, og til sidst er den tørhumlet med tyske Hüll Melon, hvor humlen tilsættes efter gæringen for at give duft. Wild ale gæres med vilde gærkulturer i stedet for kun almindelig ølgær, og det giver syre og en lidt funky karakter. I Svart mødes den syrlige side med ristet malt, og de 7% giver en mørk og rund bund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til røget ost, grillet kød eller mørk chokolade, og skænk den i et lille glas, så du kan tage den i små slurke.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"12-2028","offer_id":48112684597582,"sku":"OS 12-28","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/svart-7-37-5cl.png?v=1716185987"},{"product_id":"gauss-6-5-37-5cl","title":"Gauss 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eGauss fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGauss er modnet i ni måneder med vild gær på egetræ og derefter tørhumlet med tysk dyrket Cascade, så den kan sammenlignes med den amerikanske Hubble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTørhumling betyder, at humlen tilsættes efter gæringen, så øllen får duft uden ekstra bitterhed. Her giver Cascade en citrus- og blomsteragtig aroma oven på en let syrlighed fra den vilde gær. Wild ale er øl, der er gæret med vilde gærkulturer i stedet for kun almindelig ølgær, og det giver syre og en funky karakter, som egetræet runder af. Carl Friedrich Gauss var en tysk matematiker og astronom, og navnet passer til den tyske humle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet kalder den en god ledsager til lette retter, så server den til salat, fisk eller en frisk gedeost.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"11-2028","offer_id":48112714744142,"sku":"OG 11-28","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/gauss-6-5-37-5cl.png?v=1716203049"},{"product_id":"tableau-4-5-37-5cl","title":"Tableau 4,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eTableau fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 4,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTableau er Observatoriets bordøl: en ung wild grisette, der kun har lagret i tre måneder, så den vilde gærs eksotiske karakter står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er klar og gylden og lavet til at stå på middagsbordet. Smagen er let og syrlig med en krydret, eksotisk karakter, der ikke bliver hængende for længe på tungen. Øllen er tørhumlet med Hüll Melon og Citra, så humlen lægger frisk frugt og duft ovenpå. Med 4,5% er der plads til et glas mere. Grisette er en let belgisk bordøl, der historisk blev brygget til minearbejderne i Hainaut. Kroppen er let og tør, og kulsyren er frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til lette retter eller alene en solrig dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60201431630158,"sku":"OT 05-29","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/tableau-4-5-37-5cl.png?v=1716204591"},{"product_id":"pollux-6-5-37-5cl","title":"Pollux 6,5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003ePollux fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 6,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePollux er en blanding af to partier øl, begge modnet i ni måneder på egetræsfoudre med vilde gærkulturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBagefter er den rundhåndet tørhumlet med Citra, som giver en citrus- og blomsteraroma oven på den vilde gærs funky karakter. Citra tilsættes efter gæringen, så den giver duft uden at tilføje meget bitterhed. Resultatet er en forfriskende øl med en behagelig syrlighed i bunden, og de 6,5% gemmer sig godt. Bryggeriet kalder den en humlet wild ale, og Citra står forrest. Pollux er den klareste stjerne i Tvillingernes stjernebillede. Citra er en amerikansk humle, der er kendt for grapefrugt, lime og tropisk frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den som aperitif, til lette retter eller en solskinsdag. Den passer også til ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"07-2029","offer_id":52925469753678,"sku":"OPL 07-29","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/pollux-6-5-37-5cl.png?v=1716205103"},{"product_id":"reservoir-5-37-5cl","title":"Reservoir 5% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eReservoir fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReservoir har kun ligget fire måneder på ståltank, og det er derfor ikke egetræet, men de vilde gærkulturer, der giver øllen sin funk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI de fire måneder eftergærede den med Observatoriets egne vilde gærkulturer, og bagefter er den rundhåndet tørhumlet med tyske Hallertau Mittelfrüh. Det giver en øl, der er let at drikke og samtidig har masser af karakter, og de 5% gør, at du sagtens kan tage et glas til. Reservoir viser, hvordan en wild ale kan smage uden lang tid på træ. Hallertau Mittelfrüh er en klassisk tysk aromahumle fra Hallertau i Bayern, kendt for blomster og krydderurter. Kroppen er let og tør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den til lette retter, salater eller friske oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Observatoriet","offers":[{"title":"04-2029","offer_id":48112832676174,"sku":"OR 04-29","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/reservoir-5-37-5cl.png?v=1716205380"},{"product_id":"floris-passion-3-6-33cl","title":"Floris Passion 3,6% 33cl","description":"\u003cp\u003eFloris Passion fra Huyghe Brewery er af typen Fruited Wheat Beer og er på 3,6%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaracuja giver Floris Passion en syrlig duft, og bryggeriet kalder den en ideel tørstslukker om sommeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den svagt gylden med et markant hvidt skum. Syren fra passionsfrugten bærer smagen, som er frisk, let sød og syrlig. Fordi den er så frisk og kun er på 3,6%, kan den også serveres som aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStørrelsen er 33cl. Server den i et højt glas til lette salater, rejer eller en dessert med frugt, eller tag den med i haven en varm dag. Den er et godt sted at starte, hvis du vil prøve en frugtøl, for syren er tydelig, men ikke skarp, og alkoholen er lav nok til, at der er plads til to.\u003c\/p\u003e","brand":"Delirium - Huyghe Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60278695625038,"sku":"FP 09-27","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/floris-passion-3-6-33cl_94b6875a-d47e-49dd-bafc-19466e72cb08.png?v=1739270491"},{"product_id":"floris-cactus-4-2-33cl","title":"Floris Cactus 4,2% 33cl","description":"\u003cp\u003eFloris Cactus fra Huyghe Brewery er af typen Fruited Wheat Beer og er på 4,2%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBryggeriet beskriver duften og smagen af Floris Cactus som grøn lime og tequila, og øllen er grøn i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er let uklar fra hvedeølsbasen, og skummet er tæt og hvidt. Mundfølelsen er meget frisk, og bryggeriet anbefaler at servere den kold som aperitif. Med 4,2% er den ikke tung, og limen holder den frisk fra første til sidste slurk. Tequila laves af blå agave i Mexico, og det er den mexicanske stemning, øllen leger med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den i et højt glas til nachos, grillet fisk eller som velkomstøl til en sommerfest. Kombinationen af hvedeøl, lime og tequila gør den til en anderledes øl i Floris-serien, og den passer godt på en terrasse en sommeraften.\u003c\/p\u003e","brand":"Delirium - Huyghe Brewery","offers":[{"title":"04-2028","offer_id":60007180534094,"sku":"FC 04-28","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/floris-cactus-4-2-33cl_f19ba5fe-5b51-4ffe-aadb-3d0756c0ea13.png?v=1739270848"}],"url":"https:\/\/brygshoppen.dk\/collections\/syrlig-ol.oembed?page=9","provider":"Brygshoppen.dk","version":"1.0","type":"link"}