{"title":"BrewDog","description":"\u003cp\u003eBrewDog blev grundlagt i 2007 i den lille skotske havneby Fraserburgh af de to venner James Watt og Martin Dickie, der var trætte af de industrielle øl, som dominerede det britiske marked. I dag holder bryggeriet til i Ellon nord for Aberdeen og er vokset til et af Europas mest kendte craft beer-bryggerier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGennembruddet kom med Punk IPA, der blev et flagskib for den moderne britiske ølbølge, og bryggeriet blev hurtigt kendt for at gå sine egne veje, blandt andet med crowdfunding-ordningen Equity for Punks og ekstreme øl som Tactical Nuclear Penguin og Sink the Bismarck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil bryggeriets jubilæer brygges Dog-serien, kraftige og ofte fadlagrede imperial stouts, der sporer deres rødder tilbage til eksperimentet Abstrakt AB:04. Det er øl til at gemme og dele, og de er i dag eftertragtede blandt samlere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dog-f-17-5-33cl","title":"Dog F 17,5% 33cl","description":"\u003cp\u003eDog F fra BrewDog er af typen Imperial \/ Double Stout og er på 17,5%. Den blev brygget i 2017 til bryggeriets tiårsjubilæum og er en del af den hyldede Dog-serie, hvis rødder går helt tilbage til eksperimentet Abstrakt AB:04.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den kulsort med et tyndt, mørkebrunt skum, der hurtigt lægger sig, og kulsyren er lav og næsten stille, som man kender det fra de helt store stouts. Som den første i serien er den lagret på cognacfade, og det giver en ekstra dybde, der mærkes allerede i duften med kakao, en anelse røg og et strejf af chili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen bygger på kakaonibs, kaffe og habanero-chili, og den mørke chokolade folder sig ud i en likøragtig sødme, hvor cognacfadene bidrager med noter af sirup og appelsinlikør. Chilien er ikke bare pynt, den bygger en stigende, prikkende glød op gennem slurken, mens en markant bitterhed holder det hele på plads, så sødmen aldrig tager overhånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKroppen er tyk og nærmest sirupsagtig, og trods de 17,5% er den overraskende blød i munden, så alkoholen først for alvor melder sig som en behagelig hede i brystet. Eftersmagen er lang, med chokolade, cognac og en chilivarme, der bliver hængende længe efter, at glasset er sat fra sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDog F er en øl til at nyde langsomt, gerne delt mellem to i små glas som afslutning på en god aften, og med ni år på bagen er det en sjælden chance for at smage et stykke af BrewDogs historie.\u003c\/p\u003e","brand":"BrewDog","offers":[{"title":"04-2027 (2017 Udgave)","offer_id":60986317373774,"sku":"BDGF 04-27","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"04-2027 (2017 Udgave i Æske)","offer_id":60987884831054,"sku":"BDGF-Box 04-27","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/dog-f-17-5-33cl.png?v=1790602087"},{"product_id":"abstrakt-ab-24-2017-12-33cl","title":"Abstrakt AB:24 (2017) 12% 37,5cl","description":"\u003cp\u003eAbstrakt AB:24 fra BrewDog er af typen Imperial \/ Double Baltic Porter og er på 12%. Den blev tappet i november 2017 som en del af Abstrakt-serien, bryggeriets række af eksperimenterende engangsøl, der hver kun blev brygget én gang og aldrig gentaget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står den dybt mørkebrun, næsten sort, med et cremet skum i en lys karamelbrun tone. Opskriften bygger på muscovadosukker og koldbrygget kaffe, og allerede i duften mødes brun farin og bitter kaffe med et strejf af ristede nødder, så man fornemmer, at det er en øl med tyngde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen åbner med mørk sirup og blød mælkechokolade, hvorefter kaffen træder frem med en frugtig kant, der løfter det hele. Undervejs dukker pekannødder og en let karamelsødme op, og en diskret bitterhed fra den ristede malt sørger for, at sødmen aldrig bliver for meget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKroppen er fyldig og nærmest cremet, men afslutningen er overraskende tør, og alkoholen varmer blidt i stedet for at brænde. Eftersmagen er lang og domineret af kaffe med et lille ekko af dadler og brunt sukker. Bedst før-datoen er passeret, men en stærk porter som denne er netop lavet til at kunne gemmes, og her får du chancen for at smage, hvad knap ni år i kælderen har gjort ved den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstrakt AB:24 er en øl til en rolig aften, gerne delt med en god ven, der også er nysgerrig på, hvordan en sjælden årgangsøl udvikler sig med tiden.\u003c\/p\u003e","brand":"BrewDog","offers":[{"title":"11-2022 (2017 Udgave)","offer_id":60987811037518,"sku":"BA24 11-22","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/abstrakt-ab-24-2017-12-33cl.png?v=1790606832"},{"product_id":"coffee-and-cigarettes-2017-12-1-33cl","title":"Coffee and Cigarettes (2017) 12,1% 33cl","description":"\u003cp\u003eCoffee and Cigarettes fra BrewDog er af typen Imperial \/ Double Coffee Stout og er på 12,1%. Den blev brygget i 2017 i samarbejde med Beavertown fra London, og ideen var enkel: at samle røg og kaffe i én kraftig stout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den kulsort med en tynd kant af kaffebrunt skum. Stouten er lagret på tre slags whiskyfade, Islay, bourbon og rug, og det mærkes straks i duften, hvor tørv og røg møder mørk sirup, karamel og fyldig kaffe, så man næsten kan se den røgfyldte café for sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen får røgen fra Islay-fadene, vanilje fra bourbonfadene og et krydret pift fra rugwhiskyen. Under det hele ligger kaffe, mokka og bitter chokolade sammen med rosiner og muscovadosukker, der giver en mørk, afrundet sødme uden at tage styringen fra kaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKroppen er fyldig, men afslutningen er tør, og eftersmagen bliver hængende med røg, aske, kakao og et sidste strejf af ristet kaffe. Bedst før-datoen er passeret, men en fadlagret stout på over 12% er bygget til at kunne gemmes, og her får du lov at smage, hvordan røgen og kaffen har fundet sammen efter nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoffee and Cigarettes er et oplagt valg til en sen aften ved pejsen, eller til dig der holder af en røget whisky og gerne vil se, hvad den kan i en stout.\u003c\/p\u003e","brand":"BrewDog","offers":[{"title":"03-2022 (2017 Udgave)","offer_id":60987949121870,"sku":"BDCC 03-22","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8477\/9975\/files\/coffee-and-cigarettes-2017-12-1-33cl.png?v=1790608410"}],"url":"https:\/\/brygshoppen.dk\/collections\/brewdog.oembed","provider":"Brygshoppen.dk","version":"1.0","type":"link"}